夏日低卡活力餐：冬瓜蛤蜊湯－VeMMA 美商維瑪在家網路創業自動系統～讓我賺錢啦！

夏日低卡活力餐：冬瓜蛤蜊湯

文．黃惠如

食譜提供-蔡季芳

營養分析-彭巧珍

材料：冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、薑絲一提

調味料：鹽適量

做法：冬瓜去皮切塊，與水熬成冬瓜湯，食用前加入蛤蜊及薑絲，煮至蛤蜊開口，以少許鹽調味即可。

所需時間：10分鐘（但可與和風涼麵同時進行）

【康健小祕訣】

冬瓜可先熬起，但蛤蜊一定要在食用前下鍋，才能保鮮味。

(4人份)熱量55.3卡、蛋白質（g） 6.9、脂肪(g) 0.8、醣類(g) 5.3、纖維(g) 2.48、鈣(mg) 81.6、鐵(mg) 7.1、鋅(mg) 0.9、維生素C(mg) 53

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